Het is feest bij Ed’s Kaashuis

VRIEZENVEEN - Op 20 september is het alweer 10 jaar geleden dat Eduard en Belinda Kerkdijk de deuren openden van Ed’s Kaashuis. Daarom is het de hele week feest aan het Westeinde 34 in Vriezenveen. Dit heuglijke feit laten ze niet onopgemerkt voorbijgaan.

Van het Oosteinde naar het Westeinde

Tien jaar geleden begon het allemaal aan het Oosteinde in Vriezenveen. Eduard Kerkdijk was vrachtwagenchauffeur en vervoerde dagelijks kaas in zijn vrachtwagen. “Op een gegeven moment ontstond het idee om een eigen kaaswinkel te beginnen. Ik werkte al met kaas en een eigen winkel leek mij echt supergaaf. Daarbij kwam dat er in Vriezenveen nog niet zo’n speciaalzaak bestond. We hakten de knoop door en startten ons eigen bedrijf”. 

Het bleek een goede beslissing. Na vijf jaar was Ed’s Kaashuis aan het Oosteinde uit z’n jasje gegroeid en verhuisden ze met hun speciaalzaak naar het Westeinde. “Een mooie plek in het centrum van Vriezenveen waar de klanten ons gelukkig weten te vinden”, aldus Eduard. “En nu vieren we alweer ons tweede lustrum”. 

Persoonlijk contact

Natuurlijk kun je bij Ed’s Kaashuis terecht voor een lekker stuk kaas. Het assortiment bestaat uit 80 verschillende soorten kaas, variërend van Hollandse harde kaas tot Franse schimmelkaas. Maar wat ook in het oog springt in het Kaashuis van Ed is de persoonlijke aandacht voor de klant. “Van heel veel klanten weet ik precies wat ze iedere week komen halen. Met de vaste klanten bouw je een band op en dat vind ik heel erg belangrijk”. Eduard vraagt dan ook niet standaard aan de klant: ”Mag het ietsje meer zijn?” Als we met hem in gesprek zijn, wordt hij regelmatig weggeroepen door de bel in de winkel. Na een hartelijke begroeting van de klant is de standaardvraag: ”Hoe groot wil je het stuk kaas hebben. Zelfde als vorige week?”

Breed assortiment

“Een praatje maken met de klant vind ik erg belangrijk, dat klopt”, zo bevestigt Eduard. “Daarnaast vind ik het minstens zo belangrijk om naast de vele soorten kaas, alleen maar producten van lokale ondernemers te verkopen”. Welke producten dat zijn? “We hebben bijvoorbeeld worst van een worstenmaker in Vriezenveen in ons assortiment. En bier van een lokale brouwer. Ook verkopen we yoghurt en karnemelk uit Maria Parochie en appelsap uit Vroomshoop. En natuurlijk onze eigen licorette ‘Vjenne neugt oe’. Allemaal even lekker en van ondernemers uit Vriezenveen en nabije omgeving”. 

Hele week feest

In de gezellige en sfeervol ingerichte winkel aan het Westeinde is het deze week nog gezelliger dan normaal. “We hebben de hele boel versierd en in de winkel hangen ballonnen waarin prijsjes zijn verstopt. De hele week hebben we mooie aanbiedingen waarmee we ons jubileum willen vieren met onze klanten”. 

De Stoet’n Kroam

Het is feest vanwege het tweede lustrum van Ed’s Kaashuis. Maar het is ook alweer een half jaar geleden dat Eduard en Belinda hun broodjeszaak De Stoet’n Kroam openden aan het Westeinde, vlakbij Ed’s Kaashuis. “En ook daar gebruiken we voornamelijk producten van lokale ondernemers. Onze pulled chicken bijvoorbeeld, komt van de Vriezenveense poelier”. 

Erkend verkooppunt

Ed’s Kaashuis is een erkend verkooppunt van Noord-Hollandse kaas. “Daarvoor moet je aan bepaalde kwaliteitseisen voldoen”, vertelt Eduard trots. De kaas van Noord-Hollandse oorsprong heeft een prachtig etiket en Eduard gaat er graag mee op de foto. Maar het belangrijkste is natuurlijk de smaak en de kwaliteit van de kaas en die is voortreffelijk. Net zoals alle andere kaassoorten in de winkel aan het Westeinde. Voor elk wat wils. Plus een gezellig praatje. Want dat hoort er altijd bij.

Tekst en foto Petra Sibma